Idées repas

Amélie|Mêmes ingrédients deux recettes

Hello, je vous propose deux recettes différentes avec à peu près les mêmes ingrédients.

 

Purée de patate douce-épinard accompagnée de légumes :

  1. Commencer par laver, éplucher et couper vos légumes (tomate, courgette, patate douce, un demi oignon rouge, poivron).

 

 2. Cuire la pomme de terre dans une casserole d’eau (recouvrir d’un couvercle)  pendant 10 minutes environ  ; dans une poêle recouverte d’un couvercle cuire dans de l’eau le poivron, la courgette (ici je n’en cuis pas il m’en restait) et l’oignon, en fin de cuisson ajouter la tomate.

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3. En parallèle, enlever les tiges des épinards, rincer-les puis les cuire  avec du lait pendant 10 min dans une grande poêle (attention ça rétrécit énormément à la cuisson).

4. Lorsque les légumes sont cuits, enlever du feu en garder la moitié pour la seconde recette. Egoutter les épinards (en garder pour mélanger avec les légumes ainsi que la pomme de terre), mixer avec la pomme de terre et ajuster la consistance avec du lait.

5. Dressage dans un emporte pièce étaler la purée, mettre des légumes sur le dessus et à côté, ajouter des herbes.

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Choux sucrés-salés (aux légumes) :

1. Réaliser une pâte à choux (recette à venir en attendant je vous laisse cette vidéo).

2. Si vous n’avez pas de crème épaisse comme moi ou bien que vous n’aimez pas, chauffer dans une casserole de la crème liquide, ajouter un peu de farine tout en mélangeant puis terminer par du gruyère.

3. Mélanger cette crème avec les légumes (préparation ci-dessus).

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4. Couper au 2/3 les choux puis les garnir avec une petite cuillère.

 

A.

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Idées repas

Amélie|Gratin de riz

Hello la famille! J’aime beaucoup cuisiner puis je réfléchis souvent à des idées de plat à réalisé.  Alors j’ai testé ce gratin de riz à base de riz (évidemment), béchamel, poulet et épinard. 😀

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J’ai commencé par cuire mes épinards avec un peu de lait (c’est moins gras que la crème :p) et en parallèle mes morceaux de poulet émincés. J’ai cuit mon riz et réalisé une béchamel.

Béchamel : Fondre du beurre dans une casserole ajouter de la farine, mélanger cela forme un roux, puis terminer par ajouter progressivement du lait jusqu’à l’obtention de la consistance voulu. Enlever du feu, ajouter du gruyère puis salé et poivré.

J’ai mélangé le riz dans la béchamel puis ajouté les morceaux de viande.

Dans un plat verser la moitié du riz, étaler une fine couche d’épinard (pensez à les essorer) puis ajouter le restant de riz, mettre du gruyère sur le dessus.

Cuisson : 30 min à 170°C.

A.

Conseils·Liste

Amélie|Exercices pour gérer le stress

Hello, ayant été stressée dernièrement je me suis dit pourquoi pas faire un article avec 3 petits exercices pour gérer son stress notamment comme les examens arrivent bientôt.

Ce sont des exercices que j’ai appris lorsque j’ai fait de la sophrologie au collège, ce qui est bien c’est qu’ils peuvent se faire de manière discrète dans n’importe quelle situation.

Baby Angel

Exercice n°1 :

See No Evil Monkey Pendant 1-2 minutes yeux fermés ou non concentrez-vous sur votre respiration. Pour cela inspiré sur 4 temps, retenez votre respiration durant 4 temps également puis expirer le plus doucement possible. Effectuez autant de temps que vous en aurez besoin.

Exercice n°2 :

Baby Un peu le même principe que le premier exercice, il va falloir réapprendre à respirer par le ventre comme les bébés.  Il suffit juste lors de l’inspiration de gonfler le ventre et de le rentrer sur l’expiration. Faites l’exercice autant de fois que vous en aurez besoin.

Exercice n°3 :

Nose Le dernier exercice que je vous propose est un peu moins discret mais s’avère tout aussi efficace. Placez vos deux majeurs sur les cotés de votre nez, lorsque vous allez respirer concentrez vous un maximum sur la dilatation de vos narines. Inspiration vous sentez vos narines se dilater, expiration elles se replacent normalement. Réalisez l’exercice pendant 1 minute puis si nécessaire continuez sans vos doigts.

 

A.

 

 

Non classé

Juliette | TAG Foodez-moi

Bonjour/Bonsoir,

je vous retrouve aujourd’hui dans un tag sur la bouffe (un des mes nombreux amours!). Il s’agit du tag Foodez-moi.

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Thé ou Café ? Café, ça donne de l’énergie.

Ta marque de céréales préférée ? Nestlé car ils font plein de céréales différentes. J’ai d’ailleurs une préférence pour les Crunch ou les Chokella.

Nutella ou confiture ? Nutella ! **

Petit déjeuner sucré ou salé ? Sucré. En règle générale je préfère le salé mais pas lorsqu’il s’agit du petit déjeuner.

Coca ou Oasis ? Oasis même si je suis pas fan. J’aime pas du tout le coca à cause des bulles.

Quel est ton plat préféré ? Les pizzas pour rester simple. Sinon j’aime tout particulièrement le magret de canard.

Viande ou poisson ? Viande.

Tes fruits et légumes préférés ? Pour les fruits c’est les pommes sans hésitation. Je ne mange pratiquement que ce fruit-là. Et pour les légumes je ne sais pas réellement. J’aime à peu près tout et j’adore les poivrons.

Yaourt ou fromage ? Yaourt parce que c’est léger et que je n’aime pas trop le fromage.

Pizza ou Pasta ? Franchement c’est compliqué de répondre (parce que les pâtes c’est un peu la base aussi) mais je vais dire pizza.

Ton parfum de glace préféré ? Le caramel beurre salé ou la vanille pour faire plus classique.

Ton dessert préféré ? La mousse au chocolat !

Ton fast-food préféré ? Mc Do !

Ta cuisine étrangère préférée ? Question compliquée.. J’adore la bouffe chinoise, italienne, mexicaine et américaine.

Ton repas de fête préféré ? Du foie gras en guise d’entrée, un bon magret de canard ou du saumon fumé en plat et une bûche (glacée ou non) en dessert. Miam !

Fondue ou raclette ? C’est dur de choisir.. Raclette je pense. Je trouve ce plat davantage convivial.

Ta food addiction ? Je n’en ai aucune. J’ai plutôt des phases pendant lesquelles je mange beaucoup tel ou tel aliment.

Ton hate food ? Les choux de Bruxelles. C’est vraiment pas bon.

Tes bonbons préférés ? Je n’aime pas les bonbons en règle générale (eh oui, ça peut paraître étonnant) mais j’adore les carambars au caramel.

Ton food secret pour la bonne humeur ? Le chocolat !

La recette que tu fait le mieux ? Je dirais que c’est les quiches ou les cakes. Simple mais efficace et très bon !

Et toi, qu’aurais-tu répondu à ces questions ?

J.

Lifestyle·Liste·Non classé

Amélie|My bucket list

Salut ! Un article simple pour vous partagez les choses que j’aimerai faire avant de mourir, je rayerai et rajouterai des envies au fur et à mesure 😉

Voyages :

  1. Retourner en Allemagne l’hiver
  2. Retourner à Londres faire du shopping, visiter
  3. Aller en Espagne
  4. Aller à Sydney ou autre en Australie
  5. Partir en Thaïlande
  6. Faire un voyage humanitaire en Afrique
  7. Aller en Italie
  8. Visiter le Québec
  9. Aller aux USA
  10. Retourner dans le Sud de la France, à Toulouse
  11. Aller à Lyon
  12. Aller à Venise
  13. Retourner au ski

 

Autres :

  1. Me baigner dans la mer Méditerranée, nager avec les poissons
  2. Retourner à Aqualand
  3. Aller à Disney entres potes
  4. Avoir mon chez moi, aménagé comme je veux
  5. Avoir mon permis du premier coup
  6. Avoir mon examen cette année
  7. Passer le permis chasse
  8. Avoir ma première voiture
  9. Avoir une mini Cooper rouge siège cuir beige
  10. Avoir une fiât 500 bleu ciel ou beige
  11. Avoir une Captur orange
  12. Plus tard construire ma maison selon mes plans
  13. Faire des tours de circuits dans une belle voiture
  14. Sauter à l’élastique
  15. Faire de la balançoire géante en Thaïlande
  16. Travailler dans des grandes maisons (pâtisserie) sur Paris
  17. Travailler au Japon, aux États-Unis
  18. Avoir ma propre boîte
  19. Faire un stage dans l’armée de terre
  20. Faire Koh-Lantas
  21. Aller en Talasso, spa
  22. Faire un raid aventure,  course d’obstacles
  23. Avoir des enfants

 

A